Crudo e cotto di scottona con asparagi
Un secondo raffinato ed elegante, preparato con carne pregiata. Gli asparagi appena lessati sono conditi con un filo d'olio e succo di limone
- Tempo: 900 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di scamone di scottona
- g) mazzo di Asparagi
- Limone non trattato
- rametti di Rosmarino
- olio extravergine d'oliva toscano
- Sale
- Pepe