Bagte rabarber med hasselnøddeflager
Du skal bruge fine rabarberstængler til denne dessert. Alle slags kan bruges, men jordbær- og vinrabarber giver den smukkeste farve og den fineste smag. Når du bager rabarberne i ovnen, undgår du, at de koger ud, og du får samtidig den mest vidunderlige, koncentrerede rabarbersirup, som kan bruges til alt mellem himmel og jord.
- Portioner: 6
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] rabarber
- [object Object] sukker
- [object Object] æggehvide
- fintmalede 75 [object Object] hasselnødder
- [object Object] hasselnødder
- [object Object] kvark 5%
- fintrevet 1 [object Object] ingefær
- [object Object] akaciehonning
- Evt. citronsaft
- [object Object] piskefløde