Moelleux rhubarbe et amande : recette savoureuse

La rhubarbe, ce légume-fruit à la saveur acidulée qui se prend pour un dessert, s'invite dans nos assiettes avec une élégance inattendue. Associée à la douceur enveloppante de l'amande, elle donne naissance à un moelleux généreux et parfumé qui réconcilie les plus sceptiques avec ce grand oublié de nos jardins. Une recette simple, honnête, qui mérite qu'on lui consacre un peu de son temps.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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