ブリと梅とクレソンのタルタル

ブリと梅とクレソンのタルタル

梅やマスタードの酸味とクレソンのほろ苦さが絶妙!

出典: ワインリンク【Wine-Link】

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材料

  • 【材料 1〜2人分】
  • ブリ(刺身用) 70g
  • 黒オリーブ 12g(種ぬき)
  • 梅干し 正味6g(塩分13%の場合)
  • クレソン 2〜3本
  • 生姜 5g(チューブだと2cmくらい)
  • 粒マスタード 小さじ1/3
  • 醤油 ひとたらし
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量

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