Riduzione di vino rosso
Una salsa elegante e vellutata, capace di esaltare carni, formaggi e dessert con note calde e aromatiche
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Vino rosso: 500 ml
- Brodo vegetale: 300 ml
- Burro: 25 g
- Zucchero: 30 g
- Cipolla: 50 g
- Alloro: 2 foglie
- Pepe nero macinato fresco: q.b