Insalata di anguria e feta
L'insalata di anguria e fetta è un piatto fresco e leggero, perfetto da portare in tavola durante la stagione estiva. Si prepara tagliando la feta greca e l'anguria privata dei semi a cubetti regolari e condendo poi il tutto con rucola, olive, olio e sale.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Polpa di anguria, 500 gr
- Feta greca, 200 gr
- Olive nere snocciolate, 50 gr
- Rucola, 50 gr
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b