Crema di fave con crostini rustici

Un antipasto primaverile, fresco e raffinato: una crema di fave cotte lentamente con cipolla e mentuccia, frullate fino a diventare velluto. Si serve tiepida, con crostini di pane casereccio, e accanto le tue uova sode decorate, che diventano protagoniste visive e simboliche. Una ricetta della Pasqua da Visciola

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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