Pieczona szynka w sosie cebulowym

Pieczona szynka może stanowić danie główne podczas uroczystego obiadu, ale podana na zimno, w cienkich plastrach, sprawdzi się też jako wędlina do pieczywa. Jeśli chcesz, szynkę możesz zastąpić łopatką wieprzową lub karczkiem. Dodaj przyprawy do mięsa: liście laurowe, ziele angielskie, kminek i jeśli chcesz również majeranek. Wykorzystaj też zmiażdżony lub posiekany ząbek czosnku, który nada Twojej potrawie bardziej intensywnego smaku. Warto użyć gotowej przyprawy do wieprzowiny, dzięki której pieczeń będzie miała ziołowo-korzenny aromat. Włóż mięso do naczynia żaroodpornego. Wlej do niego nieco wody lub bulionu warzywnego, dzięki czemu szynka będzie delikatna i soczysta. Sos podawaj osobno w sosjerce. Przepis sugeruje użycie sosu cebulowego, ale chrzanowy lub pieczarkowy będzie równie smaczny. Udekoruj całość gałązką rozmarynu i upieczonym ząbkiem czosnku. Podawaj potrawę pokrojoną w plastry z zapieczonymi ziemniakami i sałatką Cezar. Zainspiruj się tym przepisem na pieczoną szynkę w…

• Czas: 90 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej