Panetone com gotas de chocolate
Massa úmida, perfumada, cravejada de gotas de chocolate: esse é o panetone dos sonhos. É receita do novo livro 'Direto ao Pão', do Luiz Américo Camargo, publicado pelo Selo Panelinha. Depois de ensinar a preparar pães de fermentação natural no livro Pão Nosso, neste título Luiz ensina receitas mais rápidas, preparadas com fermento biológico seco.
- Tempo: 270 min
- Porções: 2
Fonte: panelinha.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- xícara + 2 colheres de água
- colheres de fermento biológico seco instantâneo
- de xícara de farinha de trigo
- de xícaras de farinha de trigo
- colheres de água
- colheres de leite em pó
- gemas
- de xícara + 1 colher de manteiga em ponto pomada
- de xícara de açúcar
- colher de sal
- raspas de 1 limão-siciliano
- raspas de 1 laranja-baía
- xícara de gotas de chocolate ou chocolate cortado em cubinhos
- colher de extrato de baunilha
- óleo de milho para untar a bancada e as mãos
- manteiga para assar