Wiener Schnitzel | Das Original
Mit diesem Rezept gelingt dir ein Wiener Schnitzel, das genauso köstlich schmeckt wie das Original aus Wien. Der Schlüssel zum Erfolg liegt im Butterschmalz – es macht das Schnitzel besonders zart und herrlich knusprig.
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- x 150-180g Kalbsschnitzel/Schwein oder Pute
- Eier
- ca. 100g griffiges Mehl
- ca. 100g Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- reichlich Butterschmalz oder Pfanzenöl
- Zitronenscheiben zum Garnieren