Crostini met peer, pecorino en doperwten
Crostini met peer, pecorino en doperwten, uit het kookboek 'Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 10 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- Italiaanse sfilatino of dun Frans stokbrood, in dunne sneetjes
- olijfolie voor het insmeren en besprenkelen
- gedopte verse of diepvries doperwten
- versgeraspte nootmuskaat
- paar druppels balsamicoazijn of sherryazijn
- kleine, rijpe peer, in blokjes
- jonge pecorino of Parmezaanse kaas, in blokjes