お肌がプルルン♪豚のスターアニス黒糖煮
豚肉でもちょっと拒絶する部位の豚足を小さく切り、甘辛く煮込んだしょうゆ味とスターアニスの香りとトロンとしたコラーゲンが口に入れると濃厚な味でありながら爽やかな旨みが広がります。この味を知ると嵌ります。
- 時間: 120 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚足 2本約700g
- ミネラルウォーター 600cc
- みりん 80cc
- ブラウンシュガー 大さじ3
- 醤油 90cc
- スターアニス 2～3個
豚肉でもちょっと拒絶する部位の豚足を小さく切り、甘辛く煮込んだしょうゆ味とスターアニスの香りとトロンとしたコラーゲンが口に入れると濃厚な味でありながら爽やかな旨みが広がります。この味を知ると嵌ります。
出典: レシピサイトNadia