Grüner Nudelsalat mit Cashewnüssen

Entdecke mit diesem Rezept für einen köstlichen vegetarischen Nudelsalat von Nienke Gottenbos, auch bekannt als De Groene Vrouw, ein wahres Geschmackserlebnis. Dieser kalte Nudelsalat verbindet frische Noten mit japanischen Umami-Aromen und umeboshi, einer überraschenden Zutat, die perfekt zu diesem Gericht passt. Mit Pak Choi wird der Salat zu einem orientalischen Lieblingsgericht, das auch fürs Büro perfekt ist. Falls du kein Fan von rohem Gemüse bist, kannst du den Pak Choi einfach kurz anbraten. Lass dich von diesem erfrischenden Sommersalat begeistern und genieße ihn zu jeder Gelegenheit!

• Zeit: 20 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Natürlich gut Magazin

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