Klassische Berliner Currywurst-Soße
Eine reichhaltige und aromatische Currywurst-Soße nach Berliner Art, gekennzeichnet durch die perfekte Balance aus süßen Tomaten, würzigem Curry und einem Hauch von Essig. Ideal für den authentischen Imbissgenuss zu Hause.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- EL Pflanzenöl
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- passierte Tomaten
- Gemüsebrühe
- EL Tomatenmark
- EL Apfelessig
- TL Zucker
- EL mittelscharfer Currypulver
- TL scharfes Paprikapulver
- TL Kreuzkümmel , gemahlen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1/2 TL Worcestershiresauce