Polpette di melanzane al sugo, light e senza fritto! (Ricetta veloce)
Le Polpette di melanzane al sugo, sono un secondo piatto estivo light e gustoso! le Polpette di melanzane sono cotte nel pomodoro che le rende morbide!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di melanzane a netto di scarti
- fette di pan bauletto integrale o classico
- cucchiai di pan grattato + quello per la panatura
- cucchiai di grana
- uovo
- basilico fresco
- sale
- gr di scamorza affumicata
- di salsa di pomodoro classica o ciliegino
- cucchiaio di olio
- basilico