Baguette: la Ricetta originale francese con foto passo passo
La Baguette è un tipo di pane francese squisito, dalla forma allungata e crosta croccante, ideale per accompagnare salati e dolci.
- Tempo: 370 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina manitoba
- gr di farina 0
- gr di farina 1
- gr di acqua a temp ambiente per il poolish
- gr di acqua a temp ambiente per l’impasto + 20 gr di acqua
- gr di lievito di birra fresco
- cucchiaino di miele
- gr sale