Crostata ai frutti di bosco
La crostata ai frutti di bosco rappresenta una ricetta capace di suscitare un repentino aumento dell’acquolina alla sola vista. Trattasi di un dessert perfetto per tutta una serie di occasioni. Se è gradito alla fine dei pasti, servito a fette ed accompagnato con un ciuffo di panna montata, una pallina di gelato o un cucchiaio di crema di mascarpone, è ancora più allettante a merenda, magari insieme ad un tè caldo o freddo, a seconda della stagione. Un disco di friabile pasta frolla ed uno strato di voluttuosa crema pasticcera ne costituiscono la base, da completare con una valanga di frutti di bosco, freschi o congelati, a seconda della disponibilità. Tra le ricette delle crostate, questa è davvero superlativa: provare per credere.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di zucchero
- gr di burro
- gr di farina
- uovo intero
- buccia di un limone
- un pizzico di sale
- gr di crema pasticcera
- gr di frutti di bosco freschi
- zucchero a velo