Polpo su vellutata di patate e pecorino di Dorella
Scopri tutti i passaggi per realizzare Polpo in Masseria, il polpo su vellutata e pecorino di Dorella preparato durante la prima Golden Mystery Box di MasterChef 15.
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- Per il polpo Polpo intero, 1 kg Aglio, 2 spicchi Olio EVO, q.b. Aromi misti , q.
- Per la vellutata di patate Patate, 250 g Cipolla bianca, ½ pz Acciughe sott’olio
- Per le guarnizioni Fave fresche, 10 g Olio EVO, q.b. Aglio, 2 spicchi Peperone r