Moderne oma's taart
De moderne 'Torta della Nonna' is een overheerlijk dessert dat traditie en innovatie combineert, verrijkt met twee lagen crème met verschillende structuren.
- Tijd: 90 min
- Porties: 8
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Boter 125 g
- Suiker 90 g
- Eierdooiers 40 g
- Bloem type 00 200 g
- Fijn zout 1 snufje
- Citroenschil ½
- Melk 500 g
- Eierdooiers 100 g
- Suiker 150 g
- Maïszetmeel 25 g
- Rijstzetmeel 20 g
- Vanillestokje 1
- Citroenschil 1
- Kaneelpoeder naar smaak
- Boter 50 g
- Poedersuiker 50 g
- Eieren op kamertemperatuur 50 g
- Pijnboompitten geroosterd 50 g
- Bloem type 00 30 g
- Pijnboompitten 15 g