Luxusní „křenové“ rolky z bresaoly a ricotty
Bresaola je vzduchem sušené hovězí maso pocházející ze severní Itálie. Na rozdíl od většiny italských sušených uzenin se vyrábí z hovězího, nikoliv z vepřového masa.
- Čas: 20 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- bresaola: 12 obdélníkových plátků
- ricotta: 200 g
- mascarpone: 50 g
- česnek: 2 stroužky
- olivový olej: 1 lžíce
- Gorgonzola: 1 lžička krémové
- hladkolistá petrželka
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- bílé pečivo: 4 plátky
- olivový olej
- rukola