Kardemummarostad pumpa med tahinidressing
Butternutpumpan rostas med kardemumma och kryddpeppar. Tahini, en paste gjord på mixade sesamfrön, blandas till en syrlig dressing med yoghurt och lime. Oväntad kryddning på en riktigt god pumpa som passar bra till förrätt.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- butternutpumpa
- lime
- tsk kardemummakärnor
- tsk malen kryddpeppar
- dl matyoghurt
- msk tahini
- msk färskpressad limejuice
- grön chili
- kruka koriander
- msk olivolja
- krm salt