Busiate al ragú de atún
¡Las busiate al ragú de atún son un primer plato de pescado, realizado con atún fresco y sazonado con muddica a la siciliana! ¡Descubre la receta!
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Busiate 320 g
- Atún 300 g
- Tomates pelados 500 g
- Cebollas 50 g
- Ajo 2 dientes
- Concentrado de tomate 20 g
- Vino blanco 150 g
- Menta cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Pan rallado 100 g
- Ajo 1 diente
- Perejil 5 g
- Aceite de oliva virgen extra 30 g
- Pimentón picante cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente