Klassische Crêpes

Dünn, zart und wunderbar vielseitig – klassische Crêpes gehören zu den beliebtesten Klassikern der französischen Küche. Mit nur wenigen Grundzutaten gelingt ein Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und in der Pfanne goldgelb ausbackt.Ob süß mit Marmelade und Zucker oder herzhaft gefüllt – dieses Grundrezept bildet die perfekte Basis für zahlreiche Variationen. Zum Braten empfehlen wir unser Alba Öl, das den Crêpes eine feine, buttrige Note verleiht und ein gleichmäßiges Bräunen ermöglicht.

• Zeit: 30 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding

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