Tagliatelle mit Kräuterseitlingen
Zarte Tagliatelle treffen auf würzige Kräuterseitlinge, die in Alba Öl goldbraun angebraten werden und so ihr volles Aroma entfalten. Ein Hauch Knoblauch und frischer Petersilie rundet dieses schnelle Feierabendgericht ab, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.Wer mag, verfeinert die Pasta mit knusprig gebratenem Schinken für eine herzhafte Note. Lässt man ihn weg, wird aus dem Gericht ganz einfach eine vegane Mahlzeit, die dennoch nichts an Geschmack vermissen lässt.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding
Zutaten
- Tagliatelle
- Kräuterseitlinge
- Schinken
- EL Alba Öl
- Zwiebel
- Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Nicht-Fisch-nicht-Fleisch
- nach Geschmack Pfeffer
- Bund Petersilie
- nach Belieben Parmesan