Vol-au-vent aux fruits de mer
Un vol-au-vent aux fruits de mer comme dans les grands restos… mais version maison, rapide et nourrissante: pétoncles, crevettes, légumes croquants et sauce crémeuse. Parfait pour impressionner la visite… ou juste te gâter un mardi soir.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- d’huile végétale
- de beurre
- Environ ½ lb de pétoncles grosseur 30-40
- Environ ½ lb de crevettes nordiques
- de farine
- de lait
- de muscade râpée
- de carottes coupées en macédoine
- de pommes de terre coupées en macédoine
- de céleri coupé en macédoine
- de petits pois verts surgelés
- vol-au-vent
- oignons verts ciselés
- de persil haché
- Sel et poivre au goût