Recette facile de muffins au chèvre et à la courgette

Dans la rubrique des petits plats qui font beaucoup avec peu, les muffins salés tiennent la corde. Ils se glissent dans une lunch box, se partagent à l’apéritif et, surtout, ils pardonnent les hésitations des cuisiniers débutants. Aujourd’hui, focus sur un duo qui marche à tous les coups: le chèvre et la courgette. Le premier apporte du caractère, la seconde donne du moelleux. Et comme l’objectif est une commande simple et une livraison sans stress, on s’appuie uniquement sur des ingrédients de placard ou longue conservation, y compris pour la courgette, choisie en version déshydratée ou en conserve. Résultat attendu: une fournée régulière, dorée, avec une mie tendre et parfumée, prête pour 4 personnes, sans matériel compliqué, mais avec des gestes précis, comme en cuisine de chef.nnPromesse de la recette: des muffins…

• Portions: 4

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