Rajčatová Salsa
Salsa pochází z dob Aztéků, Inků a Mayů. Domorodí obyvatelé vytvářeli vlastní verze salsy z rajčat, chilli papriček a semen dýní, ale "oficiální objev" pro zbytek světa nastal až po dobytí Mexika Španěly v roce 1500. Tato směs ingrediencí se stala oblíbenou v celé španělské civilizaci a v roce 1571 Alonso de Molina pojmenoval pokrm salsa.
- Čas: 15 min
- Porce: 4
Zdroj: homecooked.cz
Suroviny
- celé rajče
- cibule
- koriandru
- malý česnek
- soli
- limetkové šťávy
- v případě zájmu jakékoli kořenící přísady
- nakrájená paprika
- nakrájené rajče