Brochetas de Camarón al Estilo Mediterráneo
Exquisitas brochetas de camarón marinadas y asadas, realzadas con la intensidad de tomates secos, la salinidad de aceitunas Kalamata y la cremosidad del queso feta, todo ello con un toque de hierbas frescas.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- camarones grandes, pelados y desvenados, con cola
- taza aceite de oliva virgen extra
- dientes de ajo, picados finamente
- cucharadita orégano seco
- cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- taza tomates secos en aceite, escurridos y picados
- taza aceitunas Kalamata, sin hueso y cortadas por la mitad
- queso feta, desmoronado
- cucharadas perejil fresco, picado
- cucharadas menta fresca, picada
- limón, cortado en gajos para servir
- brochetas de madera o metal