Snelle Thaise Gele Curry met Vis
Rijk van smaak, veel groenten en toch zo snel klaar: dit Thaise currygerecht heeft het allemaal! Binnen 15 minuten heb je deze kruidige gele curry met witvis, asperges en spinazie geserveerd, inclusief biologische pandanrijst. En het fijne daarnaast is dat je maar zes ingrediënten in totaal nodig hebt voor dit recept. Mocht het geen aspergeseizoen zijn, dan kun je de asperges ook vervangen voor bijvoorbeeld courgette. Rooster wat sesamzaadjes om als laatst erover heen te strooien, en smullen maar!
- Tijd: 15 min
- Porties: 3
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- gr groene asperges, in gelijke stukken van 3 cm
- gr spinazie
- gr witvis, in gelijke stukjes
- Thaise gele curry kruidenpasta
- Kokosmelk
- gr Biologische Pandanrijst