Gevulde courgettes uit de oven
Gevulde courgettes uit de oven, uit het kookboek 'Simply Italian' van de Chiappa Sisters. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 40 min
- Porties: 3
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- courgettes, in de lengte doorgesneden, zaadjes verwijderd
- broodkruim
- versgeraspte Parmezaanse kaas
- middelgrote eieren, het liefst biologische of scharreleieren
- teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
- een handvol gehakte verse peterselie
- eetlepels olijfolie