Risotto alla crema di cavolo cappuccio viola

Risotto alla crema di cavolo cappuccio viola

Cremoso e saporito, una gioia per il palato e per gli occhi da arricchire se si vuole con la stracciatella o semplicemente lasciato così.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Riso carnaroli
  • Scalogno
  • Cavolo viola
  • cucchiaio Olio evo
  • lt Brodo vegetale
  • bicchiere Vino bianco
  • spicchio Aglio
  • Burro ghiacciato
  • Parmigiano grattugiato
  • Sale
  • Pepe

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