Aardappelpuree met pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes
Deze romige aardappelpuree krijgt een feestelijke twist met pesto rosso, geroosterde pijnboompitten en zongedroogde tomaatjes. De subtiele marmerstructuur van pesto maakt het gerecht niet alleen smaakvol, maar ook prachtig om te serveren. Perfect als luxe bijgerecht naast een mooi hoofdgerecht.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: jumbo.com
Ingrediënten
- Aardappelpuree
- pesto rosso
- Volle melk
- Roomboter
- Pijnboompitten
- Parmigiano Reggiano