Focaccia allo stracchino leggera ad alta idratazione
La mia focaccia preferita in La amo in tutte le salse, la mangerei anche se contenesse olio di colza, ma questa volta l’ho fatta leggera leggera e digeribile, grazie alla lunga lievitazione ed all’alta percentuale d’acqua. Provatela, provatela!
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina manitoba
- Acqua
- Lievito di birra
- Zucchero
- Sale
- Olio evo
- Stracchino