Engelsk rostbiff
Det här receptet kan du använda som grundrecept om du vill laga engelsk rostbiff, dv s rostbiff som är näst intill genomstekt och bara lätt rosa i mitten. Du kan servera den varm eller kall. Kall rostbiff är jättebra bjudmat på buffé, och vill du göra den extra festlig kan du servera den som rulader med fyllning. På bilden ser du en rostbiffsrulad på kall rostbiff. Den är fylld med en kräm på fäskost och solroskärnor.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- −12 portioner
- färsk rostbiff i bit
- salt och malen svartpeppar
- Rostbiffsrulader med solrosfyllning, 10 rullar
- tunna skivor rostbiff, stekt och kall
- rödlök, hackad
- färskost, typ philadelphia
- tsk fransk senap
- msk gräslök, finskuren
- dl solroskärnor, rostade