Macarrones / chutney de frambuesa y remolacha / bocaditos de foie gras
Cortar la remolacha en dados
- Raciones: 10
Fuente: Sarrade depuis 1850
Ingredientes
- bandeja de bocaditos de foie gras IQF
- conchas de macaron
- de frambuesas frescas o congeladas
- de remolacha cocida
- de vinagre balsámico
- de azúcar blanca en polvo
- cabeza de cuchillo de jengibre en polvo
- cucharadita de sal
- vueltas de molinillo de pimienta