Filets de saint-pierre poêlés aux agrumes
Filets de saint-pierre poêlés au beurre demi-sel et sauce aux agrumes : la recette raffinée du poissonnier avec le saint-pierre de la criée du Croisic. 25 minutes.
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: Vent du Large
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Ingrédients
- Filets de saint-pierre
- Orange non traitée
- Citron jaune
- Beurre demi-sel
- Échalote
- c. à soupe Huile d'olive
- Sel de Guérande, poivre du moulin