Masa de pizza con sémola y masa madre líquida
Ayer probamos una nueva masa de pizza con sémola que en cuanto a sabor y a textura, estuvo impresionante. La verdad es que una masa de pizza elaborada con una buena harina de trigo, agua, sal y levadura, no necesita más que tiempo para que resulte una masa deliciosa, pero también salen excelentes las masas …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos harina de media fuerza
- gramos de sémola de trigo duro
- gramos masa madre líquida
- gramos de levadura fresca
- gramos aceite de oliva
- gramos de agua
- gramos de sal