Penne met umamibom linzen-ragùsaus, Âlde Fryske en venkelslaatje

Ingrediënten

• gram dupuis linzen
• stuks banaansjalot
• stuks venkel
• gram peen
• stuks prei
• gram volkoren penne
• el rozemarijn
• bakje specerijen ragù
• gram tomatenpuree
• blikje cherrytomaten uit blik
• bosje peterselie
• el kappertjes
• gram stokâlde Fryske
• olie om in te bakken
• teen knoflook
• rode wijn
• water
• blokje groentebouillon
• naar smaak simpele vinaigrette
• el ketjap asin of sojasaus
• klont boter