Parmegiana de berinjela grelhada
A parmegiana de berinjela grelhada é uma variante da receita clássica, mais leve mas ainda muito saborosa, ótima para saborear quente do forno.
- Tempo: 95 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Berinjelas 8
- Alho 1 dente
- Edamer 400 g
- Queijo pecorino para ralar 100 g
- Parmigiano Reggiano DOP para ralar 200 g
- Manjericão quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Cebolas roxas ½
- Passata de tomate 1 ½ l