BBQ-tandoorikip
Tandoori is afgeleid van het Hindi woord ’tandoor’, wat klei-oven betekent. Wij grilden deze tandoorkip in een klei-oven 2.0; op de barbecue. Resultaat: een supermals en pittig stukje vlees.
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kippendijen zonder vel
- kippenbouten zonder vel
- limoenen
- groene pepers
- el donkere sojasaus
- <strong>Voor de marinade</strong>
- verse gember geschild en fijngeraspt
- groene pepers fijngehakt
- yoghurt
- sap van 2 limoenen
- zout
- tl garam masala
- tl paprikapoeder
- <strong>Voor het naanbrood</strong>
- bloem
- tl suiker
- zakje droge gist 7 g
- tl komijn- of venkelzaadjes gekneusd
- tl zout
- teentjes knoflook gesnipperd
- Griekse yoghurt
- el olie
- el boter gesmolten
- bosje dille grof gehakt
- <strong>Voor de raita</strong>
- komkommer in dunne plakjes
- rode ui in dunne ringen
- tl mosterdzaadjes
- tl korianderzaadjes
- rode peper fijngehakt
- bosje koriander grof gehakt