Röd risotto med rispasta och bulgur
En mycket god, nyttig och fiberrik vegetarisk rätt, men framförallt är den väldigt vacker och färgglad. Ett utmärkt exempel på en rätt som passar till både vardag och fest. Mycket praktisk och även lämplig att tillreda i stora mängder i storkök. Ur boken "Persiska Bufféer", Ica Bokförlag.
- Tid: 15 min
Källa: Tasteline
Ingredienser
- gul lök
- morot
- grön paprika
- gul paprika
- aubergine
- zucchini
- paprikapulver
- haricots verts
- svartpeppar
- buljongtärning
- tomatpuré
- vatten
- Bulgur
- Recept med risoni
- olivolja
- salt
- champinjoner