Pane guttiau: la ricetta della specialità tipica della Sardegna
Il pane guttiau è una variante condita con olio, sale e rosmarino del pane carasau, un pane tipico sardo. Appena cotto viene insaporito e poi infornato nuovamente per pochi minuti, per renderlo ancora più croccante.
- Tempo: 57 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Semola rimacinata di grano duro, 500 gr
- Acqua tiepida, 275 ml
- Lievito di birra secco, 7 gr
- Rosmarino, 2 rametti
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- Semola rimacinata di grano duro, q.b