Koldrøget græskar med peberrodsfløde, glaskål og æbler
Et fint grønt tilbehør til gæstemenuen. Det røgede græskar giver kant og karakter til den eller klassiske smags kombination af peberrod, æble og hasselnødder.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- hokkaido
- [object Object] mayonnaise
- [object Object] sukker
- [object Object] dijonsennep
- citron
- Friskrevet peberrod
- [object Object] creme fraiche
- [object Object] piskefløde
- salt
- friskkværnet peber
- glaskål
- syrligt 1 æble
- [object Object] eddike
- [object Object] salt
- [object Object] hasselnødder
- [object Object] vand mættet med et par nip fint salt
- [object Object] dild