Blomkål med bagte løg, fritteret salvie, oliven og ost
nemlig.com I Køkkenet med Erwin Lauterbach fra Lumksebugten. Prøv blomkål med bagte løg, friteret salvie, oliven og ost. Vinmand Carsten Pedersen - se opskriften her!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Mellemstort blomkålshoved
- Citron
- Hvidløg
- Salt pr. L
- Vindruekerneolie
- Mindre zittauerløg, gerne med top
- Olivenolie
- Salt
- Friske salvieblade
- Olie
- Olivenpuré eller -tappenade
- Gode oliven uden sten
- Reven ost, gerne Vesterhavsost, Herrevejsost eller de udenlandske Cantal og Beau
- Vin på billedet: Valdonica Mersino 93 point