Chawanmushi (creme de ovo japonês)
Chawanmushi é uma daquelas receitas que usa dashi para fazer um delicioso caldo, só que desta vez com uma textura um pouco mais grossa, como um creme japonês.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Bite My Bun
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- xícara de água
- colher de chá de dashi em pó
- cogumelos shiitake pequenos
- colher de chá de molho de soja
- colher de chá de mirin
- camarões médios
- fatias de kamaboko
- talos de folhas de mitsuba
- ovos médios