Blomkålssoppa LCHF
Om du gillar potatissoppa, kommer du att gå älska denna LCHF-blomkålssoppa. Krämig och ostliknande, detta gör en av de mest tröstande sopporna jag har smakat. Du kan servera detta som en egen måltid eller som tillbehör till en köttig huvudrätt.
- Tid: 50 min
- Portioner: 6
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- msk smör
- st stort blomkålshuvud uppskuret i buketter
- dl tärnad lök
- st krossad vitlöksklyfta
- tsk torkad timjan
- dl kycklingbuljong
- färskost
- cheddarost
- gouda eller mer cheddar
- dl ovispad vispgrädde
- salt och peppar efter smak
- tiill garnering: olivolja, gräslök och bacon, eventuellt mer riven ost