Pittige linzensoep

Ingrediënten

• el extra vergine olijfolie
• grote, gesnipperde ajuin )
• fijngehakte teentjes knoflook )
• tl fijn zeezout
• tl verse fijngehakte gember
• tl kurkuma
• tl gemalen komijn
• tl kaneel
• tl gemalen kardemom
• tomatenblokjes )
• kokosmelk met hoog vetgehalte )
• gedroogde rode linzen
• groentebouillon
• grof gehakte babyspinazie
• tl vers geperst limoensap
• snufje zwarte peper