Gerookte eendenborst met gebakken appel en bloemenhoning
Gerookte eendenborst met gebakken appel en bloemenhoning
- Porties: 1
Bron: Bier Cuisine
Ingrediënten
- gerookte eendenborst, dunne plakjes
- zoetzure appel, geschild, klokhuis verwijderd, blokjes of plakjes
- theelepel flinterdun gesneden mandarijn- of sinaasappelschil
- eetlepels bloemenhoning
- mespunt gedroogde tijm, verkruimeld
- eetlepels groente- of gevogeltebouillon
- zonnebloemolie
- peper uit de molen en zout, naar smaak