Geräucherter Lachs mit Löwenzahnsalat
Diesen Lachs muss man probiert haben.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Lachsfilet frisch, mit Haut
- Salz
- Zucker
- Nitritpökelsalz
- Koriander, gemahlen
- Räuchermehl
- Löwenzahnsalat, gerüstet
- Schalotten, gehackt
- Schnittlauch, fein geschnitten
- Stücke Eier gekocht, in Würfel
- dl KRESSI® Bianco
- dl Olivenöl
- Stücke Zitronen
- Salz und Pfeffer
- KNORR® Mise en Place Meerrettich-Basis
- dl Vollrahm, aufgeschlagen
- Stücke Toastbrot, getoastet