Tártaro de carne
Um verdadeiro tártaro de carne de vaca bem marinado com sabores fortes e intensos, servido com ovos de codorniz. Uma entrada de sucesso para os apreciadores de carne.
- Porções: 4
Fonte: confecciona.pt
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Ingredientes
- lombo de vaca
- chalotas
- rábano
- wasabi
- flor de sal
- pimenta-preta de moinho
- alcaparras
- queijo parmesão em lascas
- cebolinho fresco
- mostarda
- endívias
- tabasco
- molho inglês
- ovos de codorniz